| Profumi gusti stili e sapori
Il
Boccon Divino è una raffinata locanda dove profumi, gusti, stili e
sapori hanno antiche e nobili radici.
Nata nel
dicembre del 2002, già vanta un’apprezzabile affermazione sul mercato,
grazie al costante e tenace impegno di due giovani imprenditori:
Giancarlo Gaudio e Raffaele Romano.
La Locanda si trova a Dragoni, tra le
colline del Montemaggiore e i monti del Matese.
Proprio dalla sua ubicazione, nasce la
filosofia del locale, basata sulla ricerca e la riscoperta delle
antiche tradizioni culinarie del posto.
La cucina vuole dare importanza a vecchi
sapori dimenticati o mai scoperti. Le ricerche vanno indietro nel
tempo, fino ad arrivare a sconosciute ricette Medievali.
La carne, la selvaggina, le zuppe e i
primi, sono piatti ricercati per trasmettere emozioni che coinvolgano
tutti i sensi e per rendere indimenticabile una cena.
La
ricostruzione fedele dell'antica locanda con grandi camini in pietra,
travi in legno, botti e antichi utensili di osteria rendono
l'atmosfera calda e accogliente.
E’ il
luogo ideale per rilassarsi in compagnia, facendo un meraviglioso
viaggio enogastronomico nel tempo, alla riscoperta di piatti tipici e
specialità medievali da abbinare agli oltre 400 vini disponibili in
cantina.
Oggi la Locanda
è anche WineBar e apre alla musica
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